Di Indonesia ini, banyak sekali ragam dari Soto, makanan berkuah yang biasanya menjadi makanan andalan suatu daerah. Sebut saja Ada Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Surabaya, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Banjar, Soto Padang, Soto Madura, Soto Semarang, Soto Bening Solo, Coto Makasar dsb. Soto adalah makanan berkuah dari kaldu ayam atau kaldu sapi.
Nah, yang bakal kita Kulik kali ini adalah soto Mie Bogor. Jika soto-soto yang lain bahan campuran soto adalah bihun maka kalau soto Mie Bogor lebih lengkap lagi, selain bihun juga ditambahkan dengan mie kuning. Selain itu Soto mie Bogor juga disajikan dengan potongan risoles, tomat, kubis, kentang. Serta topingnya bisa berupa emping melinjo, bawang goreng, ditambah perasaan jeruk.
Soto banyak sekali dijumpai di kawasan pedagang kaki lima yang ada di pinggiran jalan di kawasan Bogor dan sekitarnya. Banyak juga dijumpai di rumah makan dan food court yang ada di pusat perbelanjaan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar